Me chamo zuleika, trabalhei muito com vendas de produtos de design de interiores, mas a culinária sempre me encantou desde a infância.
Gastróloga de formação, percebi que assim como eu as pessoas sozinhas, tem dificuldade de encontrar porções individuais de alimentação saudável.
Baseado nisso a minha proposta é individualizar as porções de comida natural e artesanal sem glúten e sem açúcar, com aroma e sabor.
DOCES LOW CARB (SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN).
Nosso diferencial reside na utilização de porções individualizadas em embalagens biodegradáveis que podem ir ao forno..
Pacotes semanais com a quantidade sem desperdícios.
Pacotes semanais, você monta !
Pacotes semanais, com entrega em sua residência.
* Sebrae Empreendedorismo
* Sebrae/ Impact Hub- Salto aceleradora de Mei
* Julia Murça – Doces Low Carb
* Atua como Personal Chef
* Aproveitar o máximo os alimentos naturais, incluindo talos, folhas e cascas, pois segundo o ministério da saúde, eles são ricos em vitaminas e fibras, em alguns casos, inclusive contêm 40 vezes mais nutrientes que a própria fruta, verdura ou legumes.
.“Todos têm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade de vida, impondo-se ao poder público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para as presentes e futuras gerações.” Segundo o art.225 da constituição de 1988.
O que você na sua individualidade pode fazer para ajudar o desenvolvimento sustentável de sua cidade?
O bobó de camarão é um prato de origem africana, trazido para a culinária popular brasileira no século XVII. Originalmente preparado com inhame, o prato moderno ganha consistência com mandioca e leite de coco.
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Os famosos cookies existem desde o século XVII. A palavra cookie vem do holandês “koekje” e significa pequeno bolo. Segundo a história, antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no fogo para testar a temperatura..
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A ideia em fazer Bolos em Potes, especificamente começou no Brasil, com um casal de São Paulo que testando uma receita de bolo para vender perceberam que murchavam... ... RESULTADO: De um acidente inusitado eles criaram o Bolo de Pote, bolo intercalado com creme.
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Escondidinho, um prato que já nasceu clássico. Uma camada de carne seca desfiada entre camadas de purê de macaxeira (“acá” mandioca, acolá, aipim). “A ideia é mesmo esconder a carne como uma surpresa, um prêmio”, opina Raul Lody, antropólogo e estudioso da culinária brasileira autor do livro Brasil Bom de Boca (Editora Senac). “Tem valor cultural, significa fartura, status, poder e acesso à boa comida, por isso, a importância em guardá-la para o final¨
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A Quiche surgiu no século XVI na região da Alsácia Lorena que na época era território alemão e atualmente faz parte do nordeste da França. A palavra “quiche” vem do Alemão “Küchen” (torta). Enquanto estava sob domínio alemão a região de Alsácia Lorena era chamada de “Lothringen”, que em português significa “Lorena” e em Francês “Lorraine”. A região foi palco de diversas disputas entre alemães e franceses, mas em 1945 com o fim da Segunda Guerra Mundial, a França retomou o controle do território em definitivo, e os franceses batizaram a Quiche de “Quiche Lorraine”.
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As tarteletes foram criadas na França, em meados dos anos 1970. Nessa época, um famoso chef de cozinha teria recebido o pedido inusitado da realeza de preparar minitortas de frutas francesas para serem servidas, individualmente, a cada convidado em uma festa de gala.
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Sapore Di Zukka
